Um especial sobre alimentação - junho.

Esta semana, destacamos as actualizações da indústria alimentar, as autoridades culinárias e os actos inspiradores que ocorreram na semana passada em apoio da comunidade negra. Esperamos que gostem e se mantenham informados. Fiquem seguros, fiquem fortes... e comam bem!

A CERVEJARIA TEXANA WEATHERED SOULS, PROPRIEDADE DE NEGROS, ANUNCIA A CERVEJA COLABORATIVA "BLACK IS BEAUTIFUL VinePair Para aumentar a sensibilização para as injustiças que as pessoas de cor enfrentam diariamente, a cervejeira Weathered Souls, propriedade de negros de San Antonio, anunciou uma colaboração de fabrico de cerveja "Black is Beautiful". As cervejeiras participantes receberão a receita de uma Imperial Stout, bem como um design de rótulo exclusivo para as latas. A Weathered Souls doará parte das receitas desta cerveja à Know Your Rights Campaign.

ESTA CADEIA DE PIZZARIAS ESTÁ A OFERECER TEMPO LIVRE PAGO PARA PROTESTAR Comida e vinho A cadeia de pizzarias &Pizza, sediada em Washington, está a oferecer aos seus 700 empregados três dias de PTO adicionais para ativismo à sua escolha. Embora nenhuma outra cadeia de restaurantes tenha feito ofertas semelhantes, a decisão parece ser um dos primeiros exemplos de uma tendência crescente para benefícios de justiça social oferecidos como o mais recente incentivo aos empregados.

A CEIA NEGRA É UM NOVO PROGRAMA DE COMIDA GRATUITA AO SERVIÇO DOS MANIFESTANTES NEGROS Time Out Nova Iorque Sol Sips, um restaurante em Brooklyn, lançou o Black Supper, um programa de refeições gratuitas apenas para pessoas negras que possam estar a protestar nas proximidades ou que precisem de uma refeição. Todos os dias da semana, o Sol Sips oferece uma refeição completa à base de plantas com uma bebida fresca e uma sobremesa, tudo cozinhado num fogão elétrico.

RESTAURANTES DE PROPRIEDADE DE NEGROS A APOIAR NA AMÉRICA DO NORTE Conde Nast Traveler A Conde Nast Traveler compilou uma lista de restaurantes de propriedade de negros em todo o país para servir de recurso tanto aos residentes como aos viajantes, para quando pudermos voltar a viajar. As empresas geridas por negros têm mais probabilidades de ver recusado o financiamento do que qualquer outro grupo racial e os restaurantes têm mais probabilidades de ver recusado o financiamento do que a maioria das outras categorias de empresas.

ESTES SÃO OS CRIADORES DE CONTEÚDOS NEGROS QUE TEM DE SEGUIR NO TIKTOK PARA OBTER DICAS SOBRE COMIDA Delicioso Como o TikTok se tornou rapidamente um centro de descoberta de novos truques de cozinha, há uma variedade de fantásticos criadores de conteúdos negros que partilham conhecimentos sobre conselhos e ideias de culinária, dicas de pastelaria ou orientações para cultivar os seus próprios ingredientes.