Current Global - Un spécial sur l'alimentation

Un spécial sur l'alimentation - juillet.

Cette semaine, nous mettons l'accent sur l'industrie alimentaire et des boissons, avec un aperçu des principales tendances que nous avons repérées et appréciées. N'oubliez pas : restez prudents, restez forts... et mangez bien. Bon Appetít !

LES CÉRÉALES THREE WISHES ONT RETROUVÉ LES ACTEURS DE WILLY WONKA POUR TESTER LEUR NOUVEL ARÔME DE CACAO

L'entreprise de céréales biologiques Three Wishes a fait preuve de créativité pour lancer son nouvel arôme de cacao auprès des consommateurs pendant la pandémie en organisant une réunion des acteurs de Willy Wonka et la chocolaterie afin de promouvoir ce nouveau parfum véritablement chocolaté. Les acteurs du film de 1977, répartis dans le monde entier, se sont réunis pour un test de dégustation virtuel.

UN NOUVEAU LIVRE EXPLORE LES EFFETS DES ARCHES D'OR SUR LA COMMUNAUTÉ NOIRE

Un nouveau livre, Franchise : The Golden Arches in Black America, fait la chronique de la relation compliquée entre McDonald's et la communauté afro-américaine qu'il dessert. Le livre indique que, bien que la marque fournisse quelques emplois de premier niveau, ses salaires ne sont pas décents et sa nourriture contribue au grand nombre de maladies physiques auxquelles sont confrontés les Noirs des communautés à faibles revenus.

IL SUFFIT D'AJOUTER DE L'EAU DE COCO

Si la texture crémeuse et la saveur riche de la noix de coco ont longtemps été associées à des cocktails gourmands comme la Pina Colada, l'eau de coco a le vent en poupe en tant qu'"arme secrète" derrière le bar. L'eau de coco peut rendre la dilution d'un cocktail plus intéressante sans changer la texture de la boisson, elle est polyvalente et apporte une douceur rafraîchissante et plus légère.

DÎNER ACCOMPAGNÉ D'UNE QUARANTAINE : PRÉPAREZ-VOUS À LA RECHERCHE DE CONTACTS

Même si la recherche des contacts n'est pas encore très répandue aux États-Unis, de nombreux services de santé commencent à rechercher les clients des restaurants qui ont été exposés lors d'un repas. De nombreux acteurs du secteur de la restauration craignent que, si les clients comprennent le risque qu'ils courent en allant au restaurant pendant une pandémie, le fait qu'une entité gouvernementale procède à la recherche des contacts ne les stigmatise encore davantage.

CHOBANI FAIT DON DE 100% DES PROFITS DE SON NOUVEAU PRODUIT POUR SOUTENIR FEEDING AMERICA

Chobani fait don des bénéfices de son nouveau yaourt PB&J Food Bank Batch pour aider à soutenir les banques alimentaires alors que la demande atteint de nouveaux sommets. Vendu dans tout le pays de juillet à septembre, le nouveau produit s'appuie sur l'engagement de l'entreprise à veiller à ce que les Américains aient accès à des aliments nutritifs.