Especial sobre alimentación - junio.

Esta semana destacamos actualizaciones de la industria alimentaria, autoridades culinarias y actos inspiradores que han tenido lugar durante la semana pasada en apoyo de la comunidad negra. Esperamos que disfruten y se informen. Cuídate, mantente fuerte... ¡y come bien!

LA CERVECERA TEXANA DE PROPIETARIOS NEGROS WEATHERED SOULS ANUNCIA LA COLABORACION CON LA CERVEZA 'BLACK IS BEAUTIFUL VinePair Para concienciar sobre las injusticias a las que se enfrentan a diario las personas de color, la cervecería Weathered Souls de San Antonio, propiedad de negros, ha anunciado la colaboración cervecera "Black is Beautiful". Las cervecerías participantes recibirán la receta de una Imperial Stout, así como un diseño exclusivo de etiqueta para las latas. Weathered Souls donará parte de los beneficios de la cerveza a la campaña "Conoce tus derechos".

ESTA CADENA DE PIZZERÍAS OFRECE TIEMPO LIBRE REMUNERADO PARA PROTESTAR Gastronomía y vinos La cadena de pizzerías &Pizza, con sede en Washington, D.C., ofrece a sus 700 empleados tres días adicionales de baja laboral por activismo de su elección. Aunque ninguna otra cadena de restaurantes ha hecho ofertas similares, la decisión parece ser un primer ejemplo de la creciente tendencia a ofrecer beneficios sociales como el incentivo más reciente para los empleados.

BLACK SUPPER ES UN NUEVO PROGRAMA DE COMIDA GRATIS AL SERVICIO DE LOS MANIFESTANTES NEGROS Time Out Nueva York Sol Sips, un restaurante de Brooklyn, ha puesto en marcha Black Supper, un programa de comida gratuita sólo para negros que puedan estar protestando cerca o necesiten una comida. Cada día de la semana, Sol Sips ha ofrecido una comida completa a base de plantas con una bebida fresca y postre, todo cocinado en una cocina eléctrica.

RESTAURANTES DE PROPIETARIOS NEGROS A LOS QUE APOYAR EN NORTEAMÉRICA Conde Nast Traveler Conde Nast Traveler ha elaborado una lista de restaurantes de propiedad negra en todo el país, como recurso tanto para residentes como para viajeros, para cuando podamos volver a viajar. Los negocios regentados por negros tienen más probabilidades de que se les deniegue la financiación que a cualquier otro grupo racial, y los restaurantes tienen más probabilidades de que se les rechace la financiación que a la mayoría de las demás categorías de negocios.

ESTOS SON LOS CREADORES DE CONTENIDO NEGRO QUE TIENES QUE SEGUIR EN TIKTOK PARA OBTENER CONSEJOS SOBRE COMIDA Delicioso Como TikTok se ha convertido rápidamente en un centro neurálgico para encontrar nuevos trucos de cocina, hay una gran variedad de increíbles creadores de contenidos negros que comparten conocimientos que abarcan consejos e ideas de cocina, trucos de repostería u orientación para cultivar tus propios ingredientes.